A magyar gasztronómia egy újabb pofont adott a kétkedőknek: egy hazai fejlesztésű libamájtermék most bekerült a világ legjobbjai közé. A Royal Paté nevű magyar vállalkozás „natúr egész libamája” egycsillagos minősítést kapott az egyik legrangosabb nemzetközi élelmiszeripari versenyen, a Great Taste Awards 2025-ön.

A zsűri – természetesen vakteszten – döntött a díjról, vagyis az íz, az állag és a minőség önmagáért beszélt. Semmi csicsa, semmi trükk – csak libamáj és só. És nem, nem kell hűtőbe tenni, mégsem tele van E-betűkkel.

Tartósítószer nélkül is világszínvonalon? Igen, ez magyar!

A Royal Paté nem véletlenül került a nemzetközi figyelem középpontjába. A cég 2019-es indulása óta azon dolgozik, hogy a hazai libamáj újra presztízstermék legyen – nemcsak idehaza, hanem a világ elit gasztronómiájában is.

Termékeik ma már 12 európai országban és Dubajban is elérhetők, és nem ez az első elismerés, amit bezsebeltek. Egy korábbi versenyen, a Gulfood Innovation Awards-on például a szarvasgombás libamájukat a világ négy legjobb húsipari terméke közé választották.

Fenntarthatóság, természetesség, elegancia – ezek visznek előre

A Royal Paté alapítói szerint nem kell kompromisszumot kötni: lehet valami egyszerre természetes, fenntartható és gasztronómiailag kiemelkedő. Náluk ez nem csak marketingduma – a termékek rövid összetevőlistája és a folyamatos nemzetközi elismerések magukért beszélnek.

Miért fontos ez Magyarországnak?

A libamáj mindig is ikonikus terméke volt a magyar gasztronómiának – még akkor is, ha időnként exportpiacaink botrányokkal és állatvédelmi vitákkal vannak tele. De amikor egy magyar vállalkozás minimál összetevőkkel, valódi innovációval megveri a fél világot egy brit versenyen, az bizonyíték arra, hogy a hazai tudás és minőség versenyképes – ha hagyják.

A Miközben a magyar húsipar szenved, egy libamáj-cég világsztár lett bejegyzés először Sajtóközlemények-én jelent meg.